Pinot Nova Jungfernlese

„Der Philosoph“
Ein Wein zum Philosophieren

Kostnotizen: Rubinrot, hohe Farbintensität, reife und frische Sauerkirsche, Cassis, stoffig am Gaumen, vegetabile Noten, salzige Adern, sanftes Tannin, edel und lang im Abgang, naturkräftig – 24 Monate im Französischen Eichenholz ausgebaut, hat ein sehr gutes Reife-und Lagerungspotenzial.

Eine Kreuzung aus den Sorten Blauer Burgunder x Malverina.

Servierempfehlung: Wohl temperiert (16-18°C), Rindfleisch, Geschmortes, Steak, Carpaccio

Rebsorte: Pinot Nova

Jahrgang: 2020

Kategorie: Rebsortenwein, Alk. 13,5 % vol., trocken, handgelesen

Lage/Boden: Nussdorfer Gaisruck, Traisenschotter